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Ich trinke nur Winzerglühwein von glücklichen Winzern
An jedem Tag im November und Dezember denkt sich das Oma-Trude-Team einen neuen Spruch für Euch aus. Folge uns auf Instagram #schlossgartenhof und auf Facebook „Echt rhoihessisch – Weine vom Schlossgartenhof“. Euch fällt auch ein guter Spruch ein? Schreibt ihn uns an info@schlossgartenhof.de Jeden Spruch, den wir gut finden, veröffentlichen wir auf Social Media und…
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Das Ökosystem Weinberg ist uns wichtig
Apropos, wir nutzen keine Herbizide, also chemischen Unkrautbekämpfungsmittel. Das Pflanzengift Glyphosat lehnen wir strikt ab. Stattdessen sind unsere Weinberge dauerhaft begrünt, in Junganlagen säen wir Blühstreifen ein. Das verbessert die Bodenqualität und dient Käfern und Bienen als Nahrungsquelle. Wir bearbeiten den Boden unter den Rebstöcken maschinell.
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E-Technik für deinen Glühwein
Wir tuckern nicht mit alten Traktoren im Weinberg herum. Seit mehr als 20 Jahren sind wir Testbetrieb für neue, innovative Maschinen. Da kommt es schon mal vor, dass wir mit einem E-Traktor unterwegs sind. Alle Kollegen erkennen uns sofort, denn wir haben nicht AZ für Alzey auf dem Nummernschild, sondern OAL für Ostallgäu. Dort sitzt…
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Kälte aus dem Erdreich, Wärme vom Dach
Jeder Glühwein ist zunächst ein Wein, der die Gärung durchlaufen muss. Das passiert am besten kühl. Denn kalte Umgebung gleich langsame Gärung gleich tolle Aromen. Hundert Meter tiefe Erdsonden kühlen unseren eh schon unterirdischen Keller zusätzlich. Wir verbrauchen keinen Strom. Und dann, wenn der Wein zu Glühwein gekocht wird, nutzen wir die Energie aus den…
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Jeder Glühwein ist eine Teamleistung
Und wenn Du unseren Glühwein trinkst, kannst Du sicher sein, dass wir und unsere Mitarbeiter ihn mit Freude zubereitet haben. Wir sind ein fairer, wertschätzender Arbeitgeber. Unsere Helfer werden überdurchschnittlich bezahlt und essen gemeinsam mit der gesamten Familie zu Mittag. Viele kommen seit Jahren zu uns. Familienmitglieder sind außerdem im Gemeinderat, in der Feuerwehr, bei…
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Wir setzen auf neue, nachhaltige Rebsorten
Klassische Rebsorten, wie Silvaner und Portugieser, gedeihen prächtig bei uns. Auch wenn beispielsweise der Silvaner mengenmäßig viel tragen könnte, so zügeln wir ihn. Qualität vor Quantität! Ganz bewusst pflanzen wir neue Rebsorten, die gut für die Umwelt sind. Der Regent für den roten Glühwein ist eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte. PiWis müssen kaum bis gar nicht gespritzt…
